宿迁想吃一碗够味儿的浇头面那必须得推荐老程面馆这家藏在市井里的小店把淮安浇头面的精髓拿捏得死死的是不少老饕心中的“面界宝藏”。浇头是灵魂现炒才够香老程家的浇头绝对是重头戏全都是现点现炒锅气十足。经典的软兜长鱼嫩得能掐出水火候把控精准没有一点土腥味裹上浓稠的汤汁一口下去鲜到跺脚爆炒腰花处理得干净彻底脆嫩无腥搭配青椒爆炒香辣开胃还有卤得软烂入味的大排、肥而不腻的肥肠每一种浇头都诚意满满分量实在完全够吃。面条筋道搭配浇头绝了面条选的是地道的碱水面口感筋道有嚼劲煮得恰到好处不会软烂也不会过硬。舀上一勺滚烫的浇头盖在面上浓郁的汤汁浸透每一根面条搅拌均匀后每一口都裹着鲜香的味道碳水带来的满足感直接拉满。市井烟火气吃的就是地道老程面馆没有华丽的装修就是那种接地气的市井小店饭点一到座无虚席不少人都是专门绕路来吃。老板和老板娘热情实在手脚麻利点单时还会贴心推荐搭配让人吃得暖心又满足。在宿迁想解锁最地道的淮安浇头面老程面馆绝对是不二之选赶紧约上朋友去打卡吧