Critical Reviews in Food Science and Nutrition创刊于1970年由SCIE和EI双检索是食品科学与营养学领域极具影响力的国际权威综述期刊。值得关注的是2026年其影响因子由8.8跃升至10.6成功升入1区Top期刊信息Critical Reviews in Food Science and Nutrition《食品科学与营养》ISSN: 1040-8398eISSN: 1549-7852Index:EIIF(2025):10.6CRFSN是一本跨学科期刊致力于发表高影响力的原创研究、评论和观点以推动人工智能在科学创新方面的变革性应用。一年发表4期非预警期刊。期刊分区根据WOS数据显示FOOD SCIENCE TECHNOLOGY8/187 分区为Q1NUTRITION DIETETICS5/114 分区为Q1期刊在中科院分区-2025为大类分区农林科学2区小类分区食品科技2区营养学2区。期刊在新锐分区-2026为大类分区农林科学1区小类分区食品科技1区营养学1区。影响因子CRFSN影响因子呈倒V趋势2020年-2022年控制在10.2-11.212023年骤降至7.32024年-2025年逐步上升至10.6。此外据了解CRFSN的CiteScore高达29.4在工程领域的多个小类位列前茅有着极高的学术引用价值。发文量CRFSN发文偏高2021年-2024年由231篇涨至673篇2025年略有回落收录460篇在领域内处于中上水平这意味着相关学者有较多的发表机会。文章来源CRFSN对国人十分友好中国学者累计发文1685篇高居榜首美国学者发文744篇位列全球第二印度学者发文441篇位列全球第三。