摘 要： 目前，伴随着我国大力发展低碳经济和新能源，促进节能减排，人民也越来越注重环境安全和工作的便利与舒适性，抽油烟机作为厨房环境的第一卫士，在越来越多的家庭中得到了广泛的应用。本项目研发的自动控制抽油烟机无级调速控制电路采用气敏和热敏传感器检测油烟和煤气，实现电机自动运行与停止，检测信号通过 PWM信号实现直流电机无级调速，应用于抽油烟机自动检测油烟，且可使风扇随着油烟量的变化无级变换转速，最大限度地节能。
关键词： 抽油烟机；自动控制；无级调速；单片机
0 引言
保护环境、节能减排工作将成为各行各业工作的主体。抽油烟机作为餐饮业中厨房环境的第一卫士，以其能将炉灶燃烧的废物和烹饪过程中产生的对人体有害的油烟迅速抽走，排出室外，减少污染，净化空气，并有防毒、防爆的安全保障作用而受到越来越多家庭的青睐，现已成为现代家庭必不可少的厨房电气设备。目前市场上的抽油烟机参差不齐，种类、品牌、样式繁多，功率大小不一。功率太小，省电，但吸油烟效率低，功率太大又消耗电能；目前抽油烟机只能做到三档调速，转速主要以人工调节为主，为达到最佳排油效果和节能目的，往往需要使用者多次调节干预，费时费力，还是不能达到“实时”节能。此外，做饭时频繁触动抽油烟机按钮，对饮食卫生也极为不利。对此，利用油烟传感技术，结合单片机编程产生 PWM脉宽可调的脉冲去调节直流电机电压从而实现油烟机的自动起停和调速。改变现有厨房机械档位抽取油烟为平滑调速，对未来油烟机的使用和发展带来很大的变化，最大限度节省能源。
1 基于单片机的抽油烟机自动控制无级调速电路分析
1.1 油烟机需实现的功能。
（1）智能化自动控制，厨房的油烟或有害气体的浓度达到一定浓度的值时，经传感器进入控制电路能使电机电路立即启动或停止。（2）油烟检测，对温度高、污染大的烟气采用热敏电阻检测，而对温度低但污染大的燃气采用气敏传感器监测。（3）无级调速，改变传统的用档位开关手动调速为根据油烟浓度无档位无级调速。
1.2 拟解决的关键问题。
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